Comprendre l’importance du foie #
Sa défaillance a des répercussions majeures sur le reste du corps, à cause de l’absence de nutriments et de l’accumulation de toxines dans le sang.
De plus, le nombre de maladies du foie a augmenté de manière significative ces dernières années, en particulier la maladie du foie gras (NASH). Cependant, un changement de comportement peut aider à prévenir ces problèmes.
Contrôler sa consommation d’alcool #
L’alcool est hautement toxique pour le foie. Il est responsable de 80% des maladies du foie, notamment en raison de sa capacité à provoquer des hépatites. Le foie agit comme un filtre et a la capacité de métaboliser l’alcool grâce à diverses enzymes. Toutefois, lorsque la quantité d’alcool consommée est trop importante, le foie ne peut plus la traiter correctement.
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Les toxines contenues dans l’alcool s’accumulent alors dans les cellules hépatiques, endommageant le foie. Peu importe le type d’alcool consommé, le foie est sensible aux excès. Il est conseillé de ne pas dépasser 10 verres d’alcool standard par semaine et de ne pas consommer plus de 2 verres par jour, et pas tous les jours.
Modérer la consommation de viande rouge et de vitamine C #
Une surcharge en fer dans l’organisme, appelée « hémochromatose », peut déclencher certaines maladies du foie. Bien que cette maladie soit souvent génétique, une forme « acquise » peut être causée par un excès d’absorption de fer ou des transfusions sanguines répétées.
Pour prévenir cette surcharge, il est recommandé de modérer la consommation d’aliments riches en fer, comme la viande rouge, et surtout la prise de vitamine C en comprimés, qui augmente l’absorption du fer. La consommation de thé, en quantité importante, peut également aider à diminuer l’absorption du fer.
Attention aux aliments gras, surtout après la ménopause #
Un excès de graisse dans le foie, ou « stéatose hépatique non alcoolique » (NASH), peut déclencher des maladies du foie, pouvant évoluer en cirrhose ou en cancer du foie. Cette maladie peut toucher tout le monde, à tout âge, et est particulièrement fréquente chez les hommes de plus de 50 ans et les femmes après la ménopause.
Un régime alimentaire déséquilibré, riche en fast-food et en glucides, ou une surcharge pondérale, même légère, peuvent favoriser cette maladie. Parfois, une perte de poids de 4 à 5 kilos peut suffire à éliminer une grande partie de la graisse présente dans le foie.
Surveiller ses transaminases #
En présence de facteurs de risque ou de symptômes tels qu’un foie lourd ou douloureux, des selles noires ou une fatigue persistante, il est recommandé de consulter un médecin. Celui-ci pourra prescrire des examens complémentaires, comme une prise de sang pour évaluer le taux de transaminases ou des gamma GT, afin de surveiller la santé du foie.
Un taux élevé de transaminases est le signe d’une atteinte du foie. C’est pourquoi il est essentiel de surveiller ces indicateurs et de consulter régulièrement un professionnel de santé.
En respectant ces quatre conseils, vous pourrez renforcer la santé de votre foie et réduire le risque de développer des maladies hépatiques. N’oubliez pas que la prévention est la clé de la longévité et de la qualité de vie.
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- Limitez votre consommation d’alcool à 10 verres par semaine, et pas plus de 2 verres par jour.
- Modérez votre consommation de viande rouge et de vitamine C.
- Surveillez votre consommation d’aliments gras, en particulier après la ménopause.
- Surveillez régulièrement votre taux de transaminases.
