Plongée dans l’histoire britannique avec les flapjacks #
C’est l’expérience que vous offre Julie Andrieu en partageant sa recette des flapjacks, une gourmandise traditionnelle anglaise.
Connues pour leur croquant unique, ces barres de céréales ont traversé les siècles sans perdre de leur charme. Laissez-nous vous guider dans la préparation de cette délicatesse qui combine plaisir et bien-être.
Un en-cas sain et savoureux #
Qui a dit que manger sainement signifiait renoncer à la gourmandise ? Cette recette, aussi simple que rapide à réaliser, est la preuve que vous pouvez allier plaisir gustatif et alimentation équilibrée.
Que vous soyez à la recherche d’un goûter pour vos enfants ou d’un en-cas pour votre pause café, ces barres de céréales feront l’unanimité.
Les ingrédients clés pour réussir vos flapjacks #
Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici ce que vous aurez besoin :
- 50 g de sucre roux
- 100 g de flocons d’avoine
- 30 g de pétales de blé soufflé
- 70 g de beurre
- 50 g de miel ou 60 g de golden syrup
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 40 g de cranberries ou d’abricots secs coupés en dés
Les étapes de préparation selon Julie Andrieu #
Vous avez réuni tous les ingrédients ? Parfait, vous êtes prêt à commencer. Suivez les étapes de préparation suivantes pour obtenir de succulents flapjacks :
Préchauffez votre four à 160°C, en mode chaleur statique. Dans une casserole, mélangez le beurre, le sucre et le miel (ou golden syrup) et faites fondre l’ensemble sans bouillir.
Ajoutez les flocons d’avoine, les pétales de blé légèrement écrasés, la cannelle, et les cranberries ou abricots secs hachés. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé beurré et répartissez la préparation uniformément.
Enfournez dans un moule antiadhésif de 18 cm de côté, ou un petit moule à tarte, et laissez cuire pendant 25 minutes. Après cuisson, passez une lame de couteau le long des parois du moule, puis laissez le gâteau refroidir dans le four éteint pendant 2 heures avant de démouler.
Découpez en parts égales et savourez.
La cuisine, un voyage pour vos papilles #
Julie Andrieu nous rappelle une fois de plus que la cuisine peut être un véritable voyage. En partageant cette recette, vous éveillerez sans doute la curiosité de vos amis.
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Alors, êtes-vous prêt à embarquer pour un voyage culinaire au cœur de l’Angleterre ? À vos tabliers, prêt, cuisinez !
