Une introduction rafraîchissante #
Ce dessert, léger et peu sucré, est parfait pour ceux qui cherchent un plaisir sucré sans lourdeur.
Avec ses saveurs vives et acidulées, la mousse au citron est idéale comme fin de repas ou comme goûter raffiné.
Ce dont vous aurez besoin #
La préparation de cette mousse au citron ne nécessite que quelques ingrédients simples. Assurez-vous d’avoir des citrons jaunes non traités pour capter l’essence pure du fruit.
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Le mascarpone ajoute une texture crémeuse sans égale, tandis que les œufs apportent la légèreté nécessaire grâce à leurs blancs montés en neige.
étapes de préparation #
Commencez par mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. L’ajout du jus de citron fraîchement pressé réveillera le mélange avec une explosion de fraîcheur.
Le secret de la légèreté de la mousse repose dans les blancs d’œufs. Montez-les en neige ferme avant de les incorporer délicatement à la préparation principale. Cela garantit une mousse aérienne et délicate.
- 2 citrons jaunes non traités
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron vert pour la déco
| Élément | Description |
|---|---|
| 🍋 Citrons | Utilisés pour leur jus et leurs zestes, apportent fraîcheur et acidité. |
| 🧀 Mascarpone | Fromage italien crémeux qui donne une texture lisse et riche. |
| 🥚 Œufs | Séparés en jaunes et blancs, les blancs sont montés en neige pour la légèreté. |
| 🍬 Sucre | Sucre en poudre pour adoucir l’acidité des citrons. |
| 🍈 Citron vert | Utilisé pour la décoration, ajoute une touche esthétique et gustative. |
La touche finale #
Après avoir réfrigéré votre mousse pendant au moins trois heures, le moment est venu de la garnir. Utilisez des zestes de citron vert pour un contraste coloré et piquant.
Cette touche finale ne manquera pas d’impressionner vos invités ou de rendre votre moment de dégustation encore plus spécial.
Essayez cette mousse au citron pour découvrir à quel point un dessert peut être à la fois simple et spectaculairement savoureux. Sa légèreté et son goût rafraîchissant en feront un favori instantané pour toutes les occasions.
Je viens de tester cette recette et wow, quelle légèreté ! 😍
Peut-on remplacer le mascarpone par un autre type de fromage plus léger?
Incroyable recette ! Tellement rafraîchissante et parfaite après un gros repas.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des citrons verts à la place des jaunes?
Je trouve que 100g de sucre c’est un peu trop, non? Quelqu’un a réduit la quantité?
Un vrai délice! Merci pour le partage ! 😊
Super recette, mais est-ce que c’est vraiment nécessaire de laisser reposer 3 heures?
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Je dois dire que j’étais sceptique au début, mais le résultat est incroyable !
Ça a l’air bon, mais je ne suis pas fan de citron. Des suggestions pour une version à l’orange?
Peut-on faire cette mousse un jour à l’avance?
Qui d’autre trouve que la déco avec le citron vert fait toute la différence? 🍈
J’ai suivi à la lettre et c’était un peu trop acide pour moi. D’autres ont eu ce problème?
Une mousse au citron sans lourdeur, exactement ce que je cherchais!
Peux-t-on utiliser du sucre de coco à la place du sucre en poudre?
Recette testée et approuvée par toute la famille, même les enfants ont adoré !
Je n’ai jamais réussi les blancs en neige, quelqu’un a des astuces?
J’adore cette recette! Parfait pour l’été 😎
Est-ce que le jus de citron doit absolument être frais ou peut-on utiliser du jus en bouteille?
Je trouve que la quantité de mascarpone rend la mousse un peu lourde. Des avis?
Je recommande de bien zester les citrons pour un goût plus intense!
Je suis végan, quelqu’un a une version sans produits animaux?
Étonnamment facile à faire et le résultat est top!
Merci pour cette recette, elle entre directement dans mon top 10 des desserts!
Je ne trouve pas de citrons non traités, ça change beaucoup si j’utilise des normaux?
J’ai ajouté un peu de vanille, et c’était sublime!
Les œufs doivent être à température ambiante ou c’est ok si ils sont froids?
Je n’avais pas de citron vert pour la déco, j’ai mis un peu de menthe, délicieux!
Franchement, c’est la meilleure mousse au citron que j’ai jamais mangée !
Un peu déçu, je m’attendais à ce que ce soit plus sucré.
Quelqu’un a essayé avec un peu d’alcool? Peut-être du limoncello?
Pourquoi mes blancs en neige retombent-ils toujours? 😢
Trop bien cette recette, je la garde sous le coude pour la prochaine fois !