La cause de L214 #
Cette demande survient durant la célébration de la fin du Ramadan.
Principalement utilisé pour la production de viande halal et casher, ce type d’abattage a été mis en question à la suite de la diffusion d’images troublantes provenant d’un abattoir de Bourgogne. L214 dénonce ce qu’elle qualifie de « cruauté ».
Une vidéo perturbante #
L’association a diffusé une vidéo filmée à l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes (Côte-d’Or) en mars. Les images montrent des bovins saignés à vif, non pas par un seul geste de cisaillement de la gorge, mais « avec des retours dans la plaie ouverte à la lame ou à la main ».
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Les animaux, qui doivent rester immobilisés après l’égorgement jusqu’à l’état d’inconscience, sont transportés et suspendus, montrant « des signes de conscience évidents ». Certains sont présentés comme étant en « panique totale ». L’association dénonce une « violence délibérée ».
Un traitement pré-abattage brutal #
Avant l’abattage, il est montré que des animaux subissent des coups dans l’enclos d’attente. Un animal a été vu recevant « en une minute plus de 20 coups violents sur le corps et la tête ».
L214 a déposé plainte contre l’abattoir et a demandé sa fermeture à la préfecture. Le procureur de Dijon, Olivier Caracotch, a confirmé avoir reçu la plainte et a indiqué qu’elle serait « examinée rapidement ».
Soutien international #
La pratique de l’abattage sans étourdissement est déjà abolie dans plusieurs pays d’Europe : le Danemark, la Norvège, la Finlande, la Suède, le Luxembourg et la Suisse. Elle est également interdite en Belgique (hors région de Bruxelles-Capitale), une mesure validée par la Cour européenne des droits de l’Homme en février 2024.
La réglementation européenne exige que l’abattage d’animaux soit fait « uniquement après étourdissement ». L’animal doit être maintenu « dans un état d’inconscience et d’insensibilité jusqu’à sa mort ». Cependant, une dérogation est prévue pour le marché halal et casher.
- Interdiction de l’abattage sans étourdissement
- Dénonciation de la cruauté envers les animaux
- Plainte de L214 contre l’abattoir Bigard
- Abolition de la pratique dans plusieurs pays européens
En dépit de la controverse, des voix se sont élevées pour défendre la pratique de l’abattage rituel. Kamel Kabtane, recteur de la Grande Mosquée de Lyon, a déclaré regretter la situation exposée par les images de L214. Toutefois, il a insisté sur le fait que les musulmans ont « le sens du respect de l’animal », et que les sacrificateurs sont formés à cet effet. « Une bête ne doit pas souffrir, ne doit pas être maltraitée », a-t-il affirmé.
Ces appels à l’interdiction de l’abattage sans étourdissement soulèvent des questions importantes sur les droits des animaux et les pratiques religieuses. Alors que le débat se poursuit, il est essentiel de se souvenir que le respect des animaux doit être au cœur de toute discussion. L214 continue son combat pour les droits des animaux, en espérant faire évoluer les pratiques et sensibiliser le public à la cause animale. Le groupe Bigard, quant à lui, a déclaré qu’il analyserait la vidéo avant de faire un commentaire.
