Demande d’interdiction de l’abattage sans étourdissement #
Cette demande intervient lors de la fête de fin du ramadan, période durant laquelle l’abattage rituel est pratiqué pour produire de la viande halal ou casher.
La diffusion récente d’une vidéo par l’association, tournée en mars dans l’abattoir Bigard de Venarey-les-Laumes, a jeté une lumière crue sur les pratiques de cet établissement. Les images montrent des bovins saignés à vif, parfois de manière répétée et non pas par une seule incision à la gorge, comme le voudrait la pratique.
Des signes de conscience évidents chez les animaux #
Après l’égorgement, les animaux sont censés rester immobiles jusqu’à l’état d’inconscience. Cependant, dans la vidéo, ils sont transportés et suspendus, montrant des signes évidents de conscience. Selon L214, certains sont même en état de panique totale.
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L’association dénonce ces actes comme étant des cruautés et une violence délibérée. Ces révélations ont conduit à une plainte contre l’abattoir et une demande de fermeture adressée à la préfecture.
Des coups violents avant l’abattage #
La vidéo révèle également que les animaux sont frappés dans l’enclos d’attente avant l’abattage. Un animal a même reçu plus de 20 coups violents sur le corps et la tête en une minute seulement.
En réaction à ces révélations, la préfecture a assuré que cet abattoir fait l’objet d’un contrôle permanent et que les services vétérinaires se rendraient dans l’établissement pour évaluer la situation et la nécessité de mettre en œuvre des mesures correctives.
Appel à l’abolition de la dérogation #
L’association L214 demande également l’abolition de la dérogation qui permet les abattages d’animaux sans étourdissement. Le groupe Bigard, à qui appartient l’abattoir, a indiqué qu’il devait analyser la vidéo avant de faire tout commentaire.
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La porte-parole de L214 a souligné que même des musulmans pourraient être choqués par ces images. Cependant, il n’y a pas eu de remise en question de ce rite à la suite de ses discussions avec le recteur de la Grande mosquée de Lyon.
Voici une liste de pays européens où l’abattage sans étourdissement est déjà interdit :
- Danemark
- Norvège
- Finlande
- Suède
- Luxembourg
- Suisse
- Belgique (hors région de Bruxelles-Capitale)
Alors que l’abattage sans étourdissement continue de faire débat, il est important de noter que la réglementation européenne exige normalement que l’abattage d’animaux soit effectué uniquement après étourdissement. Cependant, une dérogation est prévue pour le marché halal et casher. Face à cette situation, l’association de défense des animaux espère que ces images choquantes ouvriront les yeux de nos gouvernants et les pousseront à agir.
