Préparation proactive à la sécheresse #
Un collectif d’hôteliers-restaurateurs a pris l’initiative de signer une charte pour la préservation de l’eau, en prévision de l’arrivée de la haute saison touristique.
La charte « Save the water », signée récemment, propose des astuces pour économiser l’eau, comme la suppression des bouchons de baignoire dans les hôtels, incitant ainsi les clients à privilégier la douche au bain.
Initiatives d’économie et de recyclage de l’eau #
Brice Sannac, hôtelier à Collioure et initiateur de la charte, soutient que ces mesures sont pratiquement indolores pour les clients. Il encourage également les hôtels à couvrir leurs piscines la nuit afin de minimiser l’évaporation.
En plus d’éviter le gaspillage, l’eau des piscines sera désormais recyclée. Brice Sannac explique que l’eau de la piscine, qui représente environ 20 litres par utilisateur et par jour, était auparavant jetée. Maintenant, elle sera réutilisée pour l’arrosage et la lutte contre les incendies.
Changement des pratiques dans les restaurants #
Les restaurants participent également à cette initiative d’économie d’eau. Fini le rosé servi dans un seau à glaçons. Désormais, les bouteilles seront servies dans une poche réfrigérée, plus économe en eau.
Malgré le changement, les clients semblent s’adapter. Magali, une habituée des terrasses, affirme que cela ne la dérange pas du tout. « Tant que c’est frais, c’est justifié », dit-elle. Elle encourage tous les professionnels à s’engager dans cette démarche.
- Suppression des bouchons de baignoire dans les hôtels
- Couverture des piscines la nuit pour minimiser l’évaporation
- Recyclage de l’eau de la piscine pour l’arrosage et la lutte contre les incendies
- Service du rosé dans des poches réfrigérées au lieu de seaux à glaçons dans les restaurants
Une initiative qui prend de l’ampleur #
Cette initiative de conservation de l’eau semble gagner en popularité. Jusqu’à présent, 150 professionnels de Collioure ont signé la charte « Save the water ».
Cette démarche proactive des hôteliers-restaurateurs des Pyrénées-Orientales montre leur engagement à préserver l’environnement et à s’adapter à des conditions climatiques de plus en plus difficiles.
En dépit de la sécheresse imminente, les hôteliers-restaurateurs des Pyrénées-Orientales restent optimistes et déterminés. Ils ont choisi d’agir, d’innover et de s’adapter pour préserver l’eau, une ressource précieuse. Cette initiative montre que même face à des défis environnementaux majeurs, des solutions créatives et durables peuvent être trouvées. Les actions de ces professionnels sont une source d’inspiration pour d’autres industries et régions face à des défis similaires.
